Quels conseils donneriez-vous pour choisir des ingrédients frais dans les marchés thaïlandais pour la cuisine à domicile ?

Toujours vérifier l'apparence et l'odeur des produits; des légumes frais doivent avoir des couleurs vives et une texture ferme.

• Visitez les étals tôt dans la journée pour trouver les meilleurs produits, car ils sont souvent remplis de choix juste après l'approvisionnement.

• N'hésitez pas à discuter avec les vendeurs pour en savoir plus sur la provenance des ingrédients, cela peut aussi vous donner des idées de recettes.